胖次熊造型夾心餅乾

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並列題名:Sandwich biscuit

其他題名:零失敗配方x超可愛模型, 輕鬆做出專業級烘焙小點! 零失敗配方x超可愛模型輕鬆做出專業級烘焙小點

作者:Jamie(賴琬茹)著

出版年:2019[民108]

出版社:和平國際文化出版 昶景國際文化總經銷

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:9789863711629

分類:美食食譜  

附註:版權頁副題名: 零失敗配方x超可愛模型, 輕鬆做出專業級烘焙小點!

\真正的初學者餅乾書/ 烘焙達人親授完美配方比例,口口美味、款款吸睛 零烘焙經驗也能輕鬆上手的超入門造型夾心餅乾書

|初入門的烘焙新手也可以|
從麵團開始,圖解步驟詳解製作關鍵,烘焙新手也可以放心製作。
配方標示清晰明確,按表操課零失敗。
貼心標註烤箱上下火溫度、烘烤時間及餅乾難易度,操作輕鬆免煩惱。
揭示糖霜調配作法及畫法,為餅乾畫上各種超萌造型及表情,可愛到你捨不得吃。

 |款款不重複的幸福美味|
共計41款造型及30種夾心,創作出多元的美好滋味。
從西式林茲塔到中式小西餅;大人口味的紅酒蔓越莓費南雪到小朋友最愛的搖搖餅,應有盡有。

烘焙達人精心調整步驟及配方,
簡化繁瑣步驟、調整配方至完美比例,提升製作成功率及口感,
讓你在家也能輕鬆自製美味又安心的超萌造型夾心餅乾!

無論是酸甜酸甜的覆盆子夾心林茲塔、滋味甜而不膩的椰香牛奶糖夾心餅乾、
飽滿紮實的東坡酥餅乾、可愛到捨不得咬下的小熊鳳梨酥……
款款美味好吃、造型吸睛高顏質、食材天然安全、無添加防腐劑及化學物,
現在就挑選喜歡的造型和夾心,為自己、家人、好友及孩子們動手烘焙吧!

本書特色

★ 41種餅乾造型與30種夾心
收錄多達41種造型餅乾及30種夾心作法,款款不重複,
滿足愛嘗鮮的你之餘,也能夠為身邊親朋好友帶來次次的驚喜!

 ★ 4款獨家設計造型底稿 書後貼心附上造型底稿,影印後照著畫,
 方便、迅速又輕鬆就可以完成達人級的餅乾造型。
作者簡介

Jamie(賴琬茹)

  創辦JMI手作烘焙坊,教室以手作烘焙的教學為主,透過創新技術,結合療癒感、設計感、客製化等元素,以貼心巧思用甜點說出精采故事,不論是製作者或是品嘗者,都能共同享受幸福的好食光!

  FB:JMI Handmade Dessert手作烘焙坊
  www.facebook.com/JMI.Dessert
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  • 糖霜作法與基本畫法
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