精選美味家常菜

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作者:陳志田編著

出版年:2018[民107]

出版社:崧博

出版地:臺北市

格式:EPUB

ISBN:978-957-735-337-5 ; 957-735-337-1


內容簡介

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。“一方水土養一方人。”家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好的不同,形成了東南西北中各自風味的不同基層,經過發展,經過提升,最終形成了中式菜的各種菜系。家常菜的選材都很平常,在菜市場一般都可以買到,調料也並不難得,只要你有下廚的心情,隨時都可以烹製的。但有些菜卻怎麼炒,菜的味道都不正,極可能是你沒有用到下面介紹的一些技巧。試試吧,營養美味的家常菜唾手可得。

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