會說話的菜譜 滋補湯羹

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作者:陳志田編著

出版年:2017[民106]

出版社:崧博

出版地:新北市

格式:EPUB

ISBN:978-957-8606-01-2 ; 957-8606-01-X


內容簡介

俗話說,民以食為天,而在千萬種的食材當中,靚湯一直高調地演繹著不可或缺的角色。在古今中外,上至王公貴族,下至黎民百姓,無論是老少婦孺,都有自己中意的靚湯。喝湯已經成為一種習慣和文化,對於每個家庭來說,每天飯桌上備一道靚湯,營養美味,全家健康。

作者簡介
 
陳志田 保健營養大師
 
•國際烹飪藝術大師
•中華名廚
•國家高級烹調技師
•國家高級營養配餐師
•中國飯店業金牌大廚
•榮獲亞洲藍帶白金五星級勳章
 
1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家,學歷為經濟管理科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲60週年酒店執業經理人國際精英論壇精英新銳大典,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副祕書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會採購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚˙大師篇》。擅長中國古代官府保健菜,傳承”唐代藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,倡導”以自然之道養自然之身”的健康理念,再美食皆享有盛譽。

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